#ساندویچ مرغ مخصوص با سس قارچ (این ساندویچ خیلی خوشمزه رو پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید در عین راحتی فوق العاده خوشمزس).
مواد لازم برای ساندویچ:
سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده یک عدد بزرگ
سیب زمینی بزرگ دو عدد به صورت خلالی باریک
هویج رنده شده ۵ عدد
پیاز بزرگ خلالی شده یک عدد
نصف یک کلم سفید خرد شده
فلفل دلمه سبز خلالی ریز یک عدد بزرگ
نمک ، فلفل سیاه، پودر سیر،پودر آویشن،پودر پاپریکا ،ادویه کاری،زردچوبه
طرز تهیه :
اول از همه سیب زمینی های خلالی را که به صورت باریک خلالی کرده ایم جداگانه سرخ می کنیم وکنار می گذاریم بعد ازآن در همان ماهیتابه هویج رنده شده، فلفل دلمه ی خلالی شده ، کلم سفید خرد شده و پیاز خلالی شده را باهم تفت می دهیم و بعد از آن سیب زمینی و تمام این سبزیجات را که سرخ کرده ایم باهم مخلوط می کنیم و بعد مرغ ریش ریش شده را به آنها اضافه می کنیم و تمام ادویه هایی را که نام بردم به این ترکیب اضافه می کنیم وکاملا مخلوط می کنیم و سپس زیر گاز را خاموش کرده و کنار می گذاریم .حالا سراغ درست کردن سس مخصوص می رویم .ابتدا حدود ۱۵ عدد قارچ را خلالی خرد می کنیم ودر ماهیتابه سرخ می کنیم با شعله زیاد بعد از آن زیر گاز را کم می کنیم و یک قاشق غذا خوری آرد سفید یا آرد گندم را به قارچ ها اضافه می کنیم وخوب تفت می دهیم و وقتی خوب تفت خوردند نصف لیوان شیر را اضافه می کنیم ونمک ،فلفل سیاه وآویشن را اضافه میکنیم وخوب تفت می دهیم و می گذاریم کمی غلیظ شود وسپس زیر گاز را خاموش می کنیم .بعد ازآن برای سرو این ساندویچ از ترکیب گوجه فرنگی، خیارشور و همان ترکیب ساندویچی که درست کرده بودیم و این سس خوشمزه استفاده می کنیم و نوش جان می کنیم .